第83章 83、連鎖快餐
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林杏結束跟鄧迎嫻的通話後, 取了二十個鹹鴨蛋給她快遞過去，直接回到房間睡了個昏天暗地。
她是被叫醒的，該吃晚飯了。
林媽和王艾蓮聯手做的, 賣相看起還不錯。
林杏隨便吃了一點，回房間繼續睡，半夜醒來睡不著, 一看通訊器，林松發了信息。
林松那一天跟林杏交談之後, 就和邱振一各種推演，如果開了快餐店，要如何運營, 關於食材、原材料的配送，又要如何做。
兩人用模擬經營軟件模擬了各種情況, 把所有可能發生的問題都預想了一遍, 然後寫下了一份不斷的計劃書。
林杏翻了翻，發現林松做得挺詳細的，可見他是真的打算來做這一件事。
林杏也沒打算打擊他, 反正就是一個嘗試，菜嘛，就是家常菜，肯定是做不到飯店水平的, 既然如此，失敗了也沒什麽好可惜的。
她在這計劃書上添了不少自己的意見，廚房的事情, 林松還能比她更清楚不成。
林杏把修改過的計劃書發給林松，繼續倒頭睡下。
而收到林杏回覆的林松，迫不及待地打開計劃書, 和邱振一湊在一起看。
“杏子姐真厲害，松哥，我有預感，這家連鎖店一定會紅的。”
林松點頭，如果完全按照林杏說的來做，肯定能行的。
林松身上的錢不是很多，他和邱振一合夥的話，估計還要找家裏借一筆錢。
兩個年輕的小夥子，利用課餘時間，跑遍了學校周邊的地區，很快就租下了兩間店面，然後請了裝修公司開始裝修。
這一些裝修在星際來說並不難，不用兩天就能搞定了，桌椅也是最簡單的合成木制作的。
一切準備就緒，就等著廚房的定制廚具完成。
店鋪還是不難的，最難的還是供貨中心，畢竟有些調味料要同意制作配送，最後做出來的味道才一樣。
林杏只給配方和遠程指導，林松和邱振一只能自己摸索。
智能機器的存在，大大縮短了時間，林松和邱振一花了一周左右的時間，確定下來菜單，然後準備請朋友試吃兩餐，看看評價，有需要調整的地方就不能拖延。
不過，店裏的飯菜，最先還是給林杏過目。
看著眼前的快餐盒，林媽一一打開，嘴裏嘀咕道：“小松在家裏都沒做過幾次飯，就想著開飯店，這能行？”
顯然的，她對親兒子一點信心都沒有。
倒是林爸很樂觀：“試試看，有杏子指導著呢，說不定有驚喜。”
林杏看著林松發過來的產品圖，看著還挺好看的，就是不知道味道怎樣了。
她給林松建議的菜單有鹵肉飯套餐、鹵蛋套餐、鹵雞腿雞翅、紅燒排骨等。
不過現在看菜單，林杏想，會不會單調了一點，要不加一點燉罐或是來個拌面或涼皮？
林松把店裏每個菜都寄過來一份，林杏拿起筷子先嘗了下鹵肉，暗紅色，味道偏甜了點，搭配青菜和鹵蛋，沒那麽膩。
至於其他的菜，在林杏看來，中規中矩，挑不出什麽錯來。
不過王艾蓮和謝一雷的評價都很不錯，林媽也挺滿意的，他們覺得這些飯菜都在普通水準以上了。
林松和邱振一招待完朋友，他們的誇獎讓兩人有些飄飄然，不過他們想到林杏還沒回信息，不由又緊張起來。
“小松，這些菜，爸媽他們都挺滿意的，在我看來，中規中矩，沒啥大問題，不過紅燒肉太油膩了點，改進下。”
“我的建議是，再加一個拌面，一盆肉醬，面燙好之後，澆一勺肉醬，加點青菜，操作簡單，用時短，味道還不差。”
“姐，我聽你的。”林松趕緊把林杏的建議寫下來。
“還有你這個菜單，以後是要改的，這樣才有新鮮感。”林杏挑著眉說，“我會給你發一本家常菜菜單，你自己照著學吧。”
“……”林松不由瞪大了眼睛，“不是，姐，我沒那個天賦啊！”
“小松，好好學，不會的可以問媽，你們一起研究。”
這本家常菜譜林杏從陪著自己穿越了兩個世界的通訊器裏的文件裏拷貝、整理出來的。
菜譜裏包含了各種常見的食材的烹飪方式，以及一些調味料、醬料的簡單制作方子。
只要林松想要做得長久，絕對會去研究的。
林松到底還是認真去研究了，他這個人，一定決定做某件事，就一定會做到最好。
邱
振一也不敢去打擾他，技術方便幫不上，但是關於店鋪、招聘等，全都是他在忙。
總之，兩人配合得非常好。
林松把整本菜譜看完，又試著做了幾道菜，漸漸有了自己的心得。
目前店裏的食譜他還不會去改，等他研究得更深了，定然還要再改進的。
林松和邱振一商量下，就取名為天天快餐連鎖店，兩家店同時開業。
他們找的兩家店都是在學校附近，又做了不少宣傳，很多學生都知道這家快餐店，價格比食堂貴一些，但據試吃過的人說，味道很棒，去了絕對不虧。
上午九點開業，林松在店裏櫃臺那裝了直播器，點餐、服務員出餐、各類菜等都能看的一清二楚。
林杏看著時間差不多，進入直播間，發現邱振一和林松分別待在兩家店裏。
有些學生起得晚，直接早午飯一起吃，而他們今天的目的就是這家新開的天天連鎖快餐店。
“歡迎光臨，請問需要哪個套餐？”
“咦，還挺多可以選的。”
“是真人廚師嗎？”有學生探頭往後廚看，然而只能看到傳菜窗口，看不到裏頭的情況。
“半人工半智能廚師機器。”服務員笑著回答道，“請問要哪種套餐？我們的招牌是鹵肉套餐，可以試試。”
“那就來一個鹵肉套餐吧。”
“一共三十三元，謝謝。”
服務員這邊打完單，另一邊套餐就出來了，那學生一看，肉不少，有青菜有雞蛋，湯是冬瓜肉丸子湯，看著還是挺豐盛的。
點了套餐的人，在試吃兩口之後，馬上就在群裏安利其他人，快到飯點的時候，兩家快餐店都擠滿了人。
林松也沒閑著，進入後廚幫忙。
林杏看了一會，在沒有其他的快餐店出來之前，這兩家店都不會太差。
不過也就一兩年的時間，菜單還是要更新，味道要改進，畢竟顧客只會越來越挑剔。
林松和邱振一創業開店的事不是秘密，在學校裏知道的人挺多的。
剛開始大家可能還會羨慕，但時間長了，定然會遇到各種麻煩，這些暫且不提，林杏這一邊卻是被人給纏上了。
纏上林杏的是首都星的另一家連鎖酒店。
自從亞英酒店改了菜單
之後，很多顧客都跑那一邊去了，其他家的上座率都少了許多。
有一些酒店堅持健康飲食原則，死活不改，但也有酒店不想再死撐，決定也找人改菜單。
但是改來改去，顧客還挺滿意的，但是沒有一家可以做到亞英酒店那樣，引起風潮。
於是這家酒店就把主意打到了林杏頭上。
對方先是在網上留言和發私信，林杏一直沒回，也不知道他們怎麽要到了林杏的號碼，就一直發信息過來。
林杏拒絕了好多次，然而對方依然鍥而不舍地堅持著。
她腦中有很多的菜，就算幫別家的酒店也不會影響到亞英，但她不想做。
一旦她松口，第二家、第三家等馬上就找上門來，所以她要做的就是讓他們都以為自己跟亞英簽了某些苛刻條約，自動放棄。
然而這家酒店的人就認死理，林杏不答應，就每天問一次，從不間斷。
鄧迎嫻再聯系林杏的時候，準備告訴她鹹鴨蛋的各種檢測結果，結果就見林杏對著自己苦笑。
“杏子，這是怎麽了？”鄧迎嫻想，最近沒聽說林杏的什麽生意出了問題啊！
林杏嘆了口氣，往後靠了靠，“碰上點事。”
她就把這事前前後後說了。
“……”鄧迎嫻早知道會有人找上林杏，但沒想到找上林杏的人這麽執著。
“亞英所有連鎖酒店都完成改革了，如果你對其他酒店有什麽建議，又不影響到我們的話，還是可以賺這一筆錢的。”
鄧迎嫻相信林杏肚子裏還有很多的菜譜，她也沒打算全都要。
她聽林杏說過粵菜，自家留下來的資料中，也有關於粵菜、港菜的。
所以她只要林杏幫助酒店覆原這一菜系就行。
“行吧，我改天聊聊。”林杏嘆口氣，人家那麽執著，她厭煩的同時也是佩服的。
不過她是不可能再像亞英酒店那樣手把手培訓廚師了，真的是被十萬個為什麽給嚇怕了。
“這個鹹鴨蛋的數據出來了，除了蛋白比較鹹，蛋黃卻是沒什麽問題的。”鄧迎嫻眼睛很亮。
林杏笑看著鄧迎嫻：“所以你打算投資鹹鴨蛋廠？”如果是的話，那就再把皮蛋啥的加上。
“我家沒有養殖業
，不過我可以幫你介紹這方面的人，你有什麽要求嗎？”
“你直接選一家吧，除了鴨蛋，我還打算請他們幫忙做皮蛋。”
“皮蛋？”鄧迎嫻突然想起了之前的熱搜，“上了你敢來嗎那個綜藝的皮蛋？”
“對？”
鄧迎嫻聞言一臉覆雜：“我聽說味道挺臭的，怎麽吃？”
林杏微微一笑：“有吃法的，而有人就好這一口。”比如她，涼拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥、鴨皮蛋卷啥的。
“行，我幫你選一家，不過這個價錢你有什麽要求嗎？”
林杏想了想：“市場價吧，不過我希望我購買鹹鴨蛋會有優惠。”
鄧迎嫻點頭，表示自己清楚了。
“對了，你們酒店缺甜點？我正好想到幾道粵式甜點，等會發給你吧。”
“謝謝，晚點給你發合約、打錢。”鄧迎嫻笑著說，她喜歡爽快的人，合作起來沒有壓力。
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林媽和王艾蓮聯手做的, 賣相看起還不錯。
林杏隨便吃了一點，回房間繼續睡，半夜醒來睡不著, 一看通訊器，林松發了信息。
林松那一天跟林杏交談之後, 就和邱振一各種推演，如果開了快餐店，要如何運營, 關於食材、原材料的配送，又要如何做。
兩人用模擬經營軟件模擬了各種情況, 把所有可能發生的問題都預想了一遍, 然後寫下了一份不斷的計劃書。
林杏翻了翻，發現林松做得挺詳細的，可見他是真的打算來做這一件事。
林杏也沒打算打擊他, 反正就是一個嘗試，菜嘛，就是家常菜，肯定是做不到飯店水平的, 既然如此，失敗了也沒什麽好可惜的。
她在這計劃書上添了不少自己的意見，廚房的事情, 林松還能比她更清楚不成。
林杏把修改過的計劃書發給林松，繼續倒頭睡下。
而收到林杏回覆的林松，迫不及待地打開計劃書, 和邱振一湊在一起看。
“杏子姐真厲害，松哥，我有預感，這家連鎖店一定會紅的。”
林松點頭，如果完全按照林杏說的來做，肯定能行的。
林松身上的錢不是很多，他和邱振一合夥的話，估計還要找家裏借一筆錢。
兩個年輕的小夥子，利用課餘時間，跑遍了學校周邊的地區，很快就租下了兩間店面，然後請了裝修公司開始裝修。
這一些裝修在星際來說並不難，不用兩天就能搞定了，桌椅也是最簡單的合成木制作的。
一切準備就緒，就等著廚房的定制廚具完成。
店鋪還是不難的，最難的還是供貨中心，畢竟有些調味料要同意制作配送，最後做出來的味道才一樣。
林杏只給配方和遠程指導，林松和邱振一只能自己摸索。
智能機器的存在，大大縮短了時間，林松和邱振一花了一周左右的時間，確定下來菜單，然後準備請朋友試吃兩餐，看看評價，有需要調整的地方就不能拖延。
不過，店裏的飯菜，最先還是給林杏過目。
看著眼前的快餐盒，林媽一一打開，嘴裏嘀咕道：“小松在家裏都沒做過幾次飯，就想著開飯店，這能行？”
顯然的，她對親兒子一點信心都沒有。
倒是林爸很樂觀：“試試看，有杏子指導著呢，說不定有驚喜。”
林杏看著林松發過來的產品圖，看著還挺好看的，就是不知道味道怎樣了。
她給林松建議的菜單有鹵肉飯套餐、鹵蛋套餐、鹵雞腿雞翅、紅燒排骨等。
不過現在看菜單，林杏想，會不會單調了一點，要不加一點燉罐或是來個拌面或涼皮？
林松把店裏每個菜都寄過來一份，林杏拿起筷子先嘗了下鹵肉，暗紅色，味道偏甜了點，搭配青菜和鹵蛋，沒那麽膩。
至於其他的菜，在林杏看來，中規中矩，挑不出什麽錯來。
不過王艾蓮和謝一雷的評價都很不錯，林媽也挺滿意的，他們覺得這些飯菜都在普通水準以上了。
林松和邱振一招待完朋友，他們的誇獎讓兩人有些飄飄然，不過他們想到林杏還沒回信息，不由又緊張起來。
“小松，這些菜，爸媽他們都挺滿意的，在我看來，中規中矩，沒啥大問題，不過紅燒肉太油膩了點，改進下。”
“我的建議是，再加一個拌面，一盆肉醬，面燙好之後，澆一勺肉醬，加點青菜，操作簡單，用時短，味道還不差。”
“姐，我聽你的。”林松趕緊把林杏的建議寫下來。
“還有你這個菜單，以後是要改的，這樣才有新鮮感。”林杏挑著眉說，“我會給你發一本家常菜菜單，你自己照著學吧。”
“……”林松不由瞪大了眼睛，“不是，姐，我沒那個天賦啊！”
“小松，好好學，不會的可以問媽，你們一起研究。”
這本家常菜譜林杏從陪著自己穿越了兩個世界的通訊器裏的文件裏拷貝、整理出來的。
菜譜裏包含了各種常見的食材的烹飪方式，以及一些調味料、醬料的簡單制作方子。
只要林松想要做得長久，絕對會去研究的。
林松到底還是認真去研究了，他這個人，一定決定做某件事，就一定會做到最好。
邱
振一也不敢去打擾他，技術方便幫不上，但是關於店鋪、招聘等，全都是他在忙。
總之，兩人配合得非常好。
林松把整本菜譜看完，又試著做了幾道菜，漸漸有了自己的心得。
目前店裏的食譜他還不會去改，等他研究得更深了，定然還要再改進的。
林松和邱振一商量下，就取名為天天快餐連鎖店，兩家店同時開業。
他們找的兩家店都是在學校附近，又做了不少宣傳，很多學生都知道這家快餐店，價格比食堂貴一些，但據試吃過的人說，味道很棒，去了絕對不虧。
上午九點開業，林松在店裏櫃臺那裝了直播器，點餐、服務員出餐、各類菜等都能看的一清二楚。
林杏看著時間差不多，進入直播間，發現邱振一和林松分別待在兩家店裏。
有些學生起得晚，直接早午飯一起吃，而他們今天的目的就是這家新開的天天連鎖快餐店。
“歡迎光臨，請問需要哪個套餐？”
“咦，還挺多可以選的。”
“是真人廚師嗎？”有學生探頭往後廚看，然而只能看到傳菜窗口，看不到裏頭的情況。
“半人工半智能廚師機器。”服務員笑著回答道，“請問要哪種套餐？我們的招牌是鹵肉套餐，可以試試。”
“那就來一個鹵肉套餐吧。”
“一共三十三元，謝謝。”
服務員這邊打完單，另一邊套餐就出來了，那學生一看，肉不少，有青菜有雞蛋，湯是冬瓜肉丸子湯，看著還是挺豐盛的。
點了套餐的人，在試吃兩口之後，馬上就在群裏安利其他人，快到飯點的時候，兩家快餐店都擠滿了人。
林松也沒閑著，進入後廚幫忙。
林杏看了一會，在沒有其他的快餐店出來之前，這兩家店都不會太差。
不過也就一兩年的時間，菜單還是要更新，味道要改進，畢竟顧客只會越來越挑剔。
林松和邱振一創業開店的事不是秘密，在學校裏知道的人挺多的。
剛開始大家可能還會羨慕，但時間長了，定然會遇到各種麻煩，這些暫且不提，林杏這一邊卻是被人給纏上了。
纏上林杏的是首都星的另一家連鎖酒店。
自從亞英酒店改了菜單
之後，很多顧客都跑那一邊去了，其他家的上座率都少了許多。
有一些酒店堅持健康飲食原則，死活不改，但也有酒店不想再死撐，決定也找人改菜單。
但是改來改去，顧客還挺滿意的，但是沒有一家可以做到亞英酒店那樣，引起風潮。
於是這家酒店就把主意打到了林杏頭上。
對方先是在網上留言和發私信，林杏一直沒回，也不知道他們怎麽要到了林杏的號碼，就一直發信息過來。
林杏拒絕了好多次，然而對方依然鍥而不舍地堅持著。
她腦中有很多的菜，就算幫別家的酒店也不會影響到亞英，但她不想做。
一旦她松口，第二家、第三家等馬上就找上門來，所以她要做的就是讓他們都以為自己跟亞英簽了某些苛刻條約，自動放棄。
然而這家酒店的人就認死理，林杏不答應，就每天問一次，從不間斷。
鄧迎嫻再聯系林杏的時候，準備告訴她鹹鴨蛋的各種檢測結果，結果就見林杏對著自己苦笑。
“杏子，這是怎麽了？”鄧迎嫻想，最近沒聽說林杏的什麽生意出了問題啊！
林杏嘆了口氣，往後靠了靠，“碰上點事。”
她就把這事前前後後說了。
“……”鄧迎嫻早知道會有人找上林杏，但沒想到找上林杏的人這麽執著。
“亞英所有連鎖酒店都完成改革了，如果你對其他酒店有什麽建議，又不影響到我們的話，還是可以賺這一筆錢的。”
鄧迎嫻相信林杏肚子裏還有很多的菜譜，她也沒打算全都要。
她聽林杏說過粵菜，自家留下來的資料中，也有關於粵菜、港菜的。
所以她只要林杏幫助酒店覆原這一菜系就行。
“行吧，我改天聊聊。”林杏嘆口氣，人家那麽執著，她厭煩的同時也是佩服的。
不過她是不可能再像亞英酒店那樣手把手培訓廚師了，真的是被十萬個為什麽給嚇怕了。
“這個鹹鴨蛋的數據出來了，除了蛋白比較鹹，蛋黃卻是沒什麽問題的。”鄧迎嫻眼睛很亮。
林杏笑看著鄧迎嫻：“所以你打算投資鹹鴨蛋廠？”如果是的話，那就再把皮蛋啥的加上。
“我家沒有養殖業
，不過我可以幫你介紹這方面的人，你有什麽要求嗎？”
“你直接選一家吧，除了鴨蛋，我還打算請他們幫忙做皮蛋。”
“皮蛋？”鄧迎嫻突然想起了之前的熱搜，“上了你敢來嗎那個綜藝的皮蛋？”
“對？”
鄧迎嫻聞言一臉覆雜：“我聽說味道挺臭的，怎麽吃？”
林杏微微一笑：“有吃法的，而有人就好這一口。”比如她，涼拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥、鴨皮蛋卷啥的。
“行，我幫你選一家，不過這個價錢你有什麽要求嗎？”
林杏想了想：“市場價吧，不過我希望我購買鹹鴨蛋會有優惠。”
鄧迎嫻點頭，表示自己清楚了。
“對了，你們酒店缺甜點？我正好想到幾道粵式甜點，等會發給你吧。”
“謝謝，晚點給你發合約、打錢。”鄧迎嫻笑著說，她喜歡爽快的人，合作起來沒有壓力。
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